ماست میوه ای رژیمی با انبه| دسر خوشمزه و سالم برای سبک زندگی متعادل
در دنیای پر از تنوع دسرها، انتخاب گزینه ای سالم و در عین حال خوشمزه همیشه یک چالش برای علاقه مندان به تغذیه سالم بوده است. ماست میوه ای رژیمی با انبه یکی از همان دسرهایی است که هم ارزش غذایی بالایی دارد، هم به کاهش وزن کمک می کند و هم طعمی بی نظیر به شما هدیه می دهد. این ترکیب از ماست تازه، میوه شیرین و معطر انبه و کمی عسل یا شیرین کننده طبیعی تهیه می شود و می تواند جایگزینی عالی برای دسرهای پرکالری و شیرین باشد.
در این مقاله از مجله آشپزی برمن فود، قصد داریم دستور تهیه ماست میوه ای رژیمی با انبه را به صورت کامل توضیح دهیم، به نکات مهم در انتخاب مواد اولیه اشاره کنیم و ارزش غذایی آن را بررسی نماییم.
خواص و فواید ماست میوه ای رژیمی با انبه
- منبع غنی پروتئین و کلسیم برای تقویت استخوان ها
- سرشار از ویتامین C و ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی
- حاوی فیبر طبیعی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- کم کالری و مناسب برای رژیم های لاغری
- ترکیب پروبیوتیک های موجود در ماست با آنتی اکسیدان های انبه برای سلامت بهتر روده
همین حالا وارد فروشگاه آنلاین برمن فود شوید و ادویه های اصل ایرانی را سفارش دهید.
مواد لازم برای تهیه ماست میوه ای رژیمی با انبه
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| ماست یونانی کم چرب | ۲ لیوان |
| انبه رسیده | ۲ عدد |
| عسل یا استویا | ۲ قاشق غذاخوری |
| دانه چیا (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| مغز گردو یا بادام خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| پرک جو دوسر (اختیاری) | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ماست میوه ای رژیمی با انبه
مرحله اول: آماده کردن انبه
انبه ها را پوست بگیرید و گوشت زرد و آبدار آن را خرد کنید. نیمی از انبه ها را پوره کنید و نیم دیگر را به صورت مکعبی نگه دارید تا در ترکیب دسر بافت دلنشین ایجاد کنند.
مرحله دوم: ترکیب ماست و مواد شیرین کننده
ماست یونانی کم چرب را در کاسه ای بزرگ بریزید. عسل یا شیرین کننده طبیعی و وانیل را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یک ترکیب یکنواخت و خامه ای به دست آید.
مرحله سوم: افزودن انبه
پوره انبه را به ماست اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ و عطر میوه در دسر پخش شود. سپس تکه های مکعبی انبه را نیز اضافه کنید تا بافت تازه ای به آن بدهید.
مرحله چهارم: افزودن دانه ها و مغزها
دانه چیا و پرک جو دوسر را اضافه کنید تا دسر شما فیبر بیشتری داشته باشد. گردو یا بادام خرد شده هم عطر و طعم جذاب تری به ماست میوه ای می دهد.
مرحله پنجم: سرد کردن و سرو
کاسه ها یا لیوان های سرو را آماده کنید و مخلوط ماست و انبه را در آنها بریزید. برای تزیین می توانید کمی انبه خرد شده، دانه چیا یا خلال بادام روی دسر بپاشید. سپس آن را حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
اسموتی ماست و توت فرنگی کم کالری | نوشیدنی خوشمزه و سالم برای هر روز
نکات طلایی در تهیه ماست میوه ای رژیمی با انبه
- استفاده از ماست یونانی باعث غلیظ تر و خامه ای تر شدن بافت دسر می شود.
- اگر انبه خیلی شیرین است، نیازی به افزودن شیرین کننده نیست.
- برای رژیم های کم کالری بهتر است از استویا یا شیرین کننده های طبیعی استفاده کنید.
- اضافه کردن جو دوسر یا دانه چیا باعث می شود دسر شما خاصیت سیرکنندگی بیشتری پیدا کند.
- برای کودکان می توانید کمی موز هم به این ترکیب اضافه کنید تا طعم شیرین تر شود.
ارزش غذایی ماست میوه ای رژیمی با انبه (در هر پرس)
| ماده مغذی | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۱۵۰ کیلوکالری |
| پروتئین | ۸ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۰ گرم |
| فیبر | ۴ گرم |
| چربی سالم | ۴ گرم |
| کلسیم | ۱۵ درصد نیاز روزانه |
| ویتامین C | ۳۰ درصد نیاز روزانه |
دستورهای آشپزی سالم و رژیمی را در وبلاگ برمن فود دنبال کنید و ایده های جدید بگیرید.
چرا ماست میوه ای رژیمی با انبه بهترین انتخاب برای رژیم غذایی است؟
زیرا این دسر سالم و خوشمزه جایگزین عالی برای کیک ها و شیرینی های پرکالری است. ترکیب پروبیوتیک های موجود در ماست با ویتامین ها و فیبر انبه، باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی و کاهش احساس گرسنگی می شود. این دسر نه تنها به حفظ تناسب اندام کمک می کند، بلکه انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را نیز تامین می کند.
ایده هایی برای سرو ماست میوه ای رژیمی با انبه
- همراه با چند برش موز و توت فرنگی برای رنگ و طعم بیشتر
- به صورت لایه ای در لیوان شیشه ای همراه با گرانولا
- روی وافل یا پنکیک به عنوان صبحانه مقوی
- همراه با مغز پسته و بادام برای میان وعده سالم
- به صورت یخ زده برای دسر تابستانی
جمع بندی
ماست میوه ای رژیمی با انبه یکی از بهترین انتخاب ها برای کسانی است که به دنبال دسر سالم، کم کالری و خوشمزه هستند. در این مقاله از مجله آشپزی برمن فود، طرز تهیه این دسر را به صورت مرحله به مرحله آموزش دادیم و نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن آن را بررسی کردیم.
اگر می خواهید تجربه ای متفاوت از طعم های خانگی داشته باشید، همین حالا دست به کار شوید و این دسر سالم را برای خانواده یا مهمانان خود آماده کنید.
