قهوه و گلودرد؛ رفیق گرمابه و گلستان یا دشمن شماره 1 گلو؟
سلام به همه شکموها و همراهان با وفای مجله آشپزی برمن فود! احتمالا برای شما هم پیش آمده که یک روز صبح با سوزش گلو بیدار شوید و اولین چیزی که به ذهنتان برسد، فنجان قهوه همیشگی باشد. اما بلافاصله یک صدای نگران در مغزتان می گوید: “نکنه بدتر بشم؟”.
بحث درباره رابطه قهوه و گلودرد همیشه داغ بوده است. بعضی ها می گویند گرمای قهوه گلو را نرم می کند و بعضی دیگر معتقدند کافئین مثل بنزین روی آتش عمل می کند! امروز در برمن فود می خواهیم با هم بررسی کنیم که وقتی گلویمان می سوزد، می توانیم سراغ قهوه ساز برویم یا باید با بغض به آن نگاه کنیم. پس با برمن فود همراه باشید تا تکلیف این فنجان های دوست داشتنی را در زمان بیماری روشن کنیم.
چرا در زمان گلودرد درباره قهوه تردید داریم؟
گلو وقتی ملتهب می شود، به شدت حساس و آسیب پذیر است. در این حالت، بافت گلو خشک می شود و هر چیزی که این خشکی را بیشتر کند، درد را هم بیشتر می کند. مشکل اصلی قهوه در این دوران، دو مورد اساسی است:
۱. کافئین و خاصیت ادرار آوری (Dehydration)
کافئین موجود در قهوه باعث می شود بدن آب بیشتری دفع کند. وقتی شما مریض هستید، بدن تان برای مبارزه با ویروس ها به شدت به آب نیاز دارد. اگر آب بدن کم شود، مخاط گلو خشک تر شده و سوزش گلو کلافه کننده می شود. بنابراین یکی از چالش های قهوه و گلودرد همین خطر کم آبی بدن است.
۲. اسیدی بودن قهوه
قهوه ذاتا یک نوشیدنی اسیدی است. اگر گلوی شما به دلیل عفونت یا حساسیت زخم شده باشد، ریختن یک مایع اسیدی روی آن می تواند باعث تحریک و سوزش بیشتر شود. درست مثل اینکه روی خراش دست تان آب لیمو بریزید!
چای یا قهوه؟ 7 تفاوت شگفت انگیز برای تقویت حافظه و تمرکز
آیا قهوه می تواند برای گلودرد مفید باشد؟
تعجب نکنید، اما گاهی اوقات پاسخ مثبت است! قهوه حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. همچنین گرما به تنهایی باعث افزایش جریان خون در ناحیه گلو می شود که می تواند به روند بهبودی کمک کند.
اگر نمی توانید از فنجان محبوبتان بگذرید، رعایت کردن نسبت ها و نوع افزودنی ها بسیار مهم است. برای مثال، اضافه کردن کمی عسل به قهوه (به جای شکر) می تواند مثل یک لایه محافظ روی گلو عمل کند.
جدول بایدها و نبایدهای مصرف قهوه در زمان گلودرد
در اینجا یک راهنمای سریع برای شما آماده کرده ایم تا در زمان بیماری تصمیم درستی بگیرید:
| چه کاری انجام دهیم؟ (بایدها) | چه کاری انجام ندهیم؟ (نبایدها) | دلیل علمی |
| اضافه کردن شیر یا خامه | نوشیدن قهوه تلخ و غلیظ | شیر باعث نرم شدن بافت گلو می شود. |
| استفاده از قهوه بدون کافئین (Decaf) | نوشیدن اسپرسو دبل | کافئین کمتر یعنی آبرسانی بهتر به بدن. |
| ولرم نوشیدن قهوه | نوشیدن قهوه داغ و سوزان | دمای بسیار بالا باعث سوختگی و التهاب بیشتر می شود. |
| اضافه کردن عسل طبیعی | استفاده از شکر سفید زیاد | عسل خاصیت ضد باکتریایی و تسکین دهنده دارد. |
تفاوت کافئین موجود در قهوه فوری و قهوه دمی؛ کدام یک بمب انرژی واقعی است؟
۳ ترفند طلایی برای علاقه مندان به قهوه در زمان سرماخوردگی
اگر شما هم مثل تیم تحریریه برمن فود عاشق قهوه هستید و نمی خواهید در زمان بیماری آن را کنار بگذارید، این ۳ روش را امتحان کنید تا رابطه قهوه و گلودرد برایتان مسالمت آمیز باشد:
۱. لاته ولرم با عسل
به جای یک فنجان قهوه سیاه و اسیدی، یک لاته درست کنید. مقدار شیر را بیشتر بگیرید و بگذارید دمای آن به جای جوش، به دمای “ولرم رو به گرم” برسد. یک قاشق عسل طبیعی به آن اضافه کنید تا گلویتان نرم شود.
۲. قهوه و زردچوبه (Golden Coffee)
زردچوبه یک ضد التهاب فوق العاده قوی است. مقدار خیلی کمی زردچوبه به قهوه تان اضافه کنید. این ترکیب ممکن است کمی عجیب به نظر برسد اما برای کاهش التهاب گلو معجزه می کند.
۳. قانون یک به دو (آبرسانی)
اگر یک فنجان قهوه می نوشید، حتما بعد از آن دو لیوان آب بزرگ بنوشید تا اثر ادرار آوری کافئین را جبران کنید و بدن تان خشک نشود.
چه زمانی باید قهوه را کاملا قطع کنیم؟
اگر گلودرد شما با تب بالا، سرفه های خشک شدید یا تورم غدد لنفاوی همراه است، بهتر است چند روزی با قهوه خداحافظی کنید. در این شرایط، نوشیدنی های گیاهی مثل دمنوش آویشن یا آب لیمو عسل ولرم اولویت دارند. یادتان باشد که گوش دادن به صدای بدن، مهم ترین اصل در آشپزی و تغذیه سالم است.
۱. آیا قهوه برای گلودرد خوب است یا بد؟
قهوه به طور مستقیم درمان کننده گلودرد نیست و به دلیل داشتن کافئین می تواند باعث خشکی گلو شود. اگر گلودرد ناشی از خشکی یا تحریک باشد، مصرف قهوه ممکن است علائم را تشدید کند؛ اما در برخی موارد خفیف، نوشیدن قهوه ولرم مشکلی ایجاد نمی کند.
۲. چرا بعد از نوشیدن قهوه احساس سوزش یا خشکی گلو می کنیم؟
کافئین خاصیت ادرار آور دارد و می تواند باعث کاهش رطوبت بدن شود. این کم آبی نسبی، خشکی و سوزش گلو را تشدید می کند، به ویژه اگر همزمان آب کافی ننوشید.
۳. قهوه داغ برای گلودرد ضرر دارد؟
بله. نوشیدنی های بسیار داغ می توانند مخاط گلو را تحریک کرده و التهاب را بیشتر کنند. اگر گلودرد دارید، قهوه داغ گزینه مناسبی نیست و بهتر است دمای نوشیدنی ولرم باشد.
۴. آیا افزودن شیر یا عسل به قهوه گلودرد را کمتر می کند؟
عسل می تواند تا حدی التهاب گلو را کاهش دهد، اما ترکیب آن با قهوه تاثیر درمانی قوی ندارد. شیر هم در بعضی افراد باعث افزایش خلط و احساس سنگینی گلو می شود؛ بنابراین این ترکیب برای همه مناسب نیست.
۵. در زمان گلودرد چه زمانی بهتر است قهوه ننوشیم؟
اگر گلودرد شدید، عفونی، همراه با سرفه خشک یا گرفتگی صدا دارید، بهتر است مصرف قهوه را موقتا قطع کنید. در این شرایط نوشیدنی های گرم و ملایم مثل دمنوش بابونه یا آب ولرم انتخاب بهتری هستند.
در نهایت، امیدواریم همیشه سالم و سرحال باشید و قهوه را فقط برای لذت و دورهمی های شاد بنوشید، نه برای تسکین درد! در برمن فود، ما همیشه در کنار شما هستیم تا سالم ترین و خوشمزه ترین لحظات را بسازید.
مطالب پیشنهادی:
