ترافل پروتئینی با خرما و پودر کاکائو (بدون شکر)
ترافل پروتئینی با خرما و پودر کاکائو . اگه دنبال یه میان وعده سالم ، مقوی و بدون شکر صنعتی هستی که هم انرژی بده ، هم پروتئین داشته باشه و هم شیرینی طبیعی و دل چسبی داشته باشه، ترافل پروتئینی با خرما و کاکائو انتخاب بی نظیریه. این توپک های انرژی زا بدون نیاز به پخت ، در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می شن و هم برای ورزشکار ها عالی ان ، هم برای بچه ها یا کسانی که به دنبال حذف شکر از رژیمشون هستن.
چرا ترافل پروتئینی با خرما و پودر کاکائو = انتخاب هوشمند؟
خرما منبع طبیعی قند ، فیبر و پتاسیمه
پودر کاکائو خام ، سرشار از آنتی اکسیدان و شادی آور طبیعیه
پروتئین پودری یا مغزها ، به ساخت عضله کمک می کنن که برای افراد ورزشکار عالیه
بدون نیاز به فر یا اجاق
مناسب رژیم های بدون گلوتن ، گیاه خواری و کتو (با تغییرات جزئی)
مواد لازم برای ۱۰ عدد ترافل پروتئینی با خرما و پودر کاکائو انرژی زا
- خرما نرم و بدون هسته: ۱ پیمانه (حدود ۱۰ عدد)
- پودر کاکائو طبیعی: ۲ قاشق غذا خوری
- مغز گردو یا بادام یا پسته: ½ پیمانه
- پودر نارگیل یا جودوسر پرک: ۲ قاشق غذا خوری
- پودر پروتئین (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی یا بادام (اختیاری برای چسبندگی بیشتر): ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل طبیعی ، دارچین یا کمی نمک دریا: برای طعم دهی
- پودر نارگیل ، کنجد یا کاکائو اضافه برای غلتاندن
طرز تهیه ترافل پروتئینی خرما و پودر کاکائو
۱. آماده سازی خرما ها
اگر خرماها خشک یا سفتن ، چند دقیقه در آب ولرم خیسشون کن که نرم بشن و بعد پوست و هسته شون رو جدا کن.
۲. ترکیب مواد
همه مواد (خرما ، پودر کاکائو ، مغزه ا، پودر نارگیل ، پودر پروتئین و کره مغزها) رو داخل غذا ساز بریز.
چند پالس بزن تا خمیر چسبناک و یکدستی درست شه. اگه خمیر خیلی خشکه ، ۱ قاشق آب یا شیر بادام اضافه کن.
۳. شکل دهی
از خمیر توپک های کوچک بردار و با دست گرد کن. اگه دوست داری ظاهر قشنگ تری داشته باشه ، ترافل ها رو داخل پودر نارگیل ، کنجد یا کاکائو بغلتون.
۴. نگهداری
ترافل ها رو داخل ظرف دربسته تو یخچال بذار. تا ۱ هفته تازه می مونن. توی فریزر هم تا ۱ ماه قابل نگهداری ان و میشه نگهشون داشت.
ایده هایی برای تنوع طعم ترافل پروتئینی با خرما
- به خمیر ترافل ، پودر قهوه فوری اضافه کن = انرژی رو دو برابر می کنه
- اضافه کردن شکلات تلخ رنده شده برای بافت جذاب تر دوست داشتنی تر
- استفاده از کرن بری خشک یا کشمش برای طعم میوه ای و خوشمزه ی ترافل
- کمی پوست رنده شده یا اسانس نعناع برای ترافل های فصلی اضافه کن
ارزش تغذیه ای (تقریبی برای هر عدد ترافل)
- کالری: حدود ۸۰
- پروتئین: ۳ گرم (با پودر پروتئین)
- قند طبیعی: ۷ گرم
- فیبر: ۲ گرم
- چربی خوب: ۴ گرم
مناسب برای چه کسانی؟
کسانی که رژیم بدون شکر یا دیابت دارن
ورزشکارانی که دنبال اسنک پروتئینی قبل یا بعد تمرین هستن
گیاه خوارانی که میان وعده سالم می خوان مادرهایی که دنبال خوراکی سالم برای بچه ها هستن
افرادی که اضطراب یا کم انرژی هستن و به دنبال منبع انرژی طبیعی می گردن
جمع بندی
ترافل خرما و پودر کاکائو نه تنها یه خوراکی خوشمزه و ساده است ، بلکه یه انتخاب هوشمندانه ای برای سبک زندگی سالمه.
هر توپک کوچیکش ، پر از انرژی طبیعیه ، بدون ذره ای شکر یا افزودنی مصنوعی. با چند ماده ی ساده توی خونه، یه دسر انرژی زا، قابل حمل و ضد گرسنگی برای همه ی روزت بساز.
